Вопросы с тегом 'sous-vide'

Это может быть так, что в разных странах и приготовления культур относительное преобладание белого и коричневого сахара в тесто отличается. Aaisha и canardgras могут оба быть правильными в своей кулинарной среде. @S ...
24

Что эти дополнения к общей смеси специй сделать с вашей тарелки?

Где я живу, в супермаркетах продают всякие "смеси специй" для конкретного блюда, как "тако микс" или "микс спагетти". Я использовал, чтобы купить эти, а потом в какой-то момент начал экспериментировать сам и перестал их покупать. Иногда, когда мне лень, я по-прежнему использовать эти смеси для приготовления пищи. Но на чтении пакета продуктов, я заметил, что большинство из смеси специй, кажется, состоит из вещей, которые я обычно не добавить в мою еду, но я не вкус особой разницы для него. Почему эти компоненты до ...
17 авг. 2012 г., 22:31:21
26

Какие есть варианты для подслащивания?

Этот вопрос относится к томатный соус, но я думаю, это относится ко всем блюдам. Недавно я приготовила фрикадельки в томатном соусе; как правило, я считаю, что любой томатный соус будет слишком горьким. Я нашла рецепт, который предложил кипятком половинки маслом и луком в соусе около часа, и работал очень хорошо. Я также пробовал добавлять сахар, который, очевидно, работает. Мой вопрос: какие другие варианты, которые могут быть использованы, чтобы сделать блюдо слаще? ...
21 февр. 2014 г., 0:43:00