Все вопросы

27

Как вы держите куриную грудку сочной для гриля?

Большую часть времени он заканчивается сухой. Существуют ли специальные маринования трюки? ...
13 мар. 2011 г., 3:19:09
22

Как я могу сделать покрытие кэроб?

Я хочу сделать итальянский три цвета рождественское печенье (как эти: http://www.food.com/recipe/italian-tri-color-cookies-rainbow-cookies-147882 ). Такое печенье традиционно рассматриваются в растопленный шоколад, но мой муж и сын являются как аллергия на шоколад. Последний раз, когда я попыталась растопить стружки кэроба, я обнаружил, что кэроб не тает (это было ужасно...). Так что... как я могу сделать покрытие кэроб за эти печеньки? ...
15 июл. 2013 г., 10:19:50
27

Жареный рис выпрыгивает из кастрюли

На сковороде приготовленная, рис пропаренный со вчерашнего дня, некоторые зерновые выпрыгивает из кастрюли каждую вторую секунду, создавая беспорядок. Есть ли способ избежать этого? ...
19 июл. 2013 г., 8:06:21
21

Можно сохранить еду, периодически нагревая ее?

Я понимаю, что держать температуру еды минимум замедлит химические реакции и сохранить пищу, но иногда моя сестра сохраняет еду, нагревая его каждые 6 часов (до 1-2 дней). Это поможет сохранить пищу? Если да, то как это работает? Если это важно, еда в настоящее время вопрос этот, но я хотел бы получить общее описание. Если кого-то интересует, она не хранит его в холодильнике, потому что она полна. ...
24 июн. 2013 г., 11:01:52
28

Как я могу превратить мои макароны, салат в маринаде?

Огурчик, что бы сохранить его на неделю? Это испортит вкус салата макароны? ...
6 июн. 2018 г., 12:20:04
27

Почему жир на сковороде, затем линии с пергаментной/пергаментную бумагу?

Многие рецепты я уже видел об этом. Это просто для того чтобы вставить бумагу в лоток, чтобы сделать его легче работать? ...
14 авг. 2014 г., 16:57:24
17

Определение хлеба как 'артисан'?

'Артизан' является термином, выбрасывается вокруг много сейчас в мире. Что определяет что-то как 'артисан' хлеб? Это функция рецепт, технику или человека? Заметь, я не говорю о просто магазине купили хлеб здесь - но книги, как хлеб каждый день. Итак, ясно, что нельзя просто продуктовый маркетинговый термин. (Это может быть вообще больше маркетинговый термин.) ...
28 дек. 2017 г., 5:47:11
29

Делая реальные скисшее молоко - какие лактобактерии культуры?

Я ищу, чтобы сделать старинный рецепт (Амиш пирог из молока), который зовет за собой густое закисшее молоко. Я могу получить мои руки на сырое молоко, но сомнительно ли он будет иметь правильное лактобактерии сделать правильный скисшее молоко. Итак, я рассматривал покупку лактобактерии культуры и их перемешивания (аналогично заквашивать просто ни о чем другом). Вопрос в том, что лактобактерии культуры? Лактобактерии-это достаточно огромный род, и я не смог найти ничего, кроме, "лактобактерии." http://en.wikipedia.org/wiki/Lac ...
9 мая 2011 г., 21:04:21
29

Срок годности кунжутного масла?

Я люблю вкус кунжутное масло, я могу легко пройти через 8 унций бутылки в пару недель, если я на азиатской пипец, бутылка 8 унций моей любимой марки никогда не длились больше пары месяцев. Сейчас Amazon предлагает более 56 унций металлический кувшин мой любимый бренд кунжутного масла менее чем в 3 раза цена, которую я плачу в магазине за восемь унций бутылки. Унция за унцию, что это очень много, нет доставка расходы. Я могу сделать в прошлом году открытый жбан? Мое мышление заключается в передаче 8-12 унций в то время в стеклянную бутылку и сохранить метал ...
18 нояб. 2010 г., 8:47:58
30

Почему мой просеиватель муки имеют маркировку чашки

У меня есть недорогой муки просеиватель, что просто сетка и немного ручные (как один из этих 1, 2.) Он имеет маркировку чашки на стороне ("одна чашка", "две чашки"). Это, наверное, глупый вопрос, но почему? Не муки, просто начнут лить через проволочную сетку, как только вы начинаете добавлять его, тем самым делая разметку бесполезно? ...
2 сент. 2010 г., 13:07:55
24

Как использовать порошок тамаринда?

Если рецепт призывает к тамаринда/паста/концентрат, можно заменить порошком? Если да, то сколько порошка тамаринда я должен использовать? ...
24 нояб. 2016 г., 14:39:35
17

Не темперированный шоколад остаются закаленное и должен только разжижать?

Я вчера закаленное несколько плиток шоколада, и это был успешный опыт. Тогда я хранил оставшиеся в холодильнике. Если я разжижают ее, это темперированный шоколад и может использоваться по желанию или я должен делать все это снова? ...
21 авг. 2017 г., 5:29:59
26

Какие есть варианты для подслащивания?

Этот вопрос относится к томатный соус, но я думаю, это относится ко всем блюдам. Недавно я приготовила фрикадельки в томатном соусе; как правило, я считаю, что любой томатный соус будет слишком горьким. Я нашла рецепт, который предложил кипятком половинки маслом и луком в соусе около часа, и работал очень хорошо. Я также пробовал добавлять сахар, который, очевидно, работает. Мой вопрос: какие другие варианты, которые могут быть использованы, чтобы сделать блюдо слаще? ...
21 февр. 2014 г., 0:43:00
22

Подогрев Онидом конвекция микроволновая печь

Я использую Онидом микроволновой печи. Нет опции подогрева на что. Пожалуйста, дайте мне совет, как я должен запекаться без подогрева духовку. Это 20 литров гриль, микроволновая печь. ...
15 нояб. 2014 г., 20:57:57
24

Что эти дополнения к общей смеси специй сделать с вашей тарелки?

Где я живу, в супермаркетах продают всякие "смеси специй" для конкретного блюда, как "тако микс" или "микс спагетти". Я использовал, чтобы купить эти, а потом в какой-то момент начал экспериментировать сам и перестал их покупать. Иногда, когда мне лень, я по-прежнему использовать эти смеси для приготовления пищи. Но на чтении пакета продуктов, я заметил, что большинство из смеси специй, кажется, состоит из вещей, которые я обычно не добавить в мою еду, но я не вкус особой разницы для него. Почему эти компоненты до ...
17 авг. 2012 г., 22:31:21
21

Как извлечь мед из СОТа?

Мы недавно должны были получить рой пчел удалены от нашего дома и переезд в квартиру. Мы были оставлены около 2кг СОТа - некоторые чистые, некоторые с старых мед/личинки/мусора в нем. Как вы извлекать мед со следующими ограничениями: Отопления нет, мед должен оставаться сырым Все элементы должны быть обычные бытовые предметы Конечный продукт нуждается в фильтрации и очистки любой мусор или остатки пчел ...
10 мар. 2016 г., 22:09:01
18

Моя лазанья соус слишком терпкий

когда я впервые поставил соус на медленном огне, все нормально, но после тушения в течение 2 часов. это более терпкого, чем мне нравится. Как я могу противодействовать этому терпкостью? ...
11 апр. 2018 г., 18:50:23
15

Будет сухое обезжиренное молоко испортится при смешивании с арахисовым маслом?

Я люблю эти арахисовое масло энергетические шары, чтобы взять с собой на кемпинг поездки, или даже в день рыбалки или после долгого бега. Если я добавить сухое обезжиренное молоко в них есть все, что сделает молоко сухое обезжиренное балуешься? Я никогда не заморозить эти и не сможет. Кстати, это очень дешево, вкус изумительный и предложить огромное количество энергии и протеина в то время как, будучи здоровым, чем конфеты У меня есть свой рецепт, но стандартный рецепт появляется в результате Google при ...
2 авг. 2018 г., 7:35:55
25

Шоколад все-таки "закаленное" даже после того, как он остынет, так как доведя ее до рабочей температуры?

Обычный процесс закаливания (темного) шоколада предполагает доведение ее до 45°, потом до 29° и обратно до 31°. Если я уйду в темперированную шоколадную массу в кондитерский мешок и он остынет, будет шоколад по-прежнему быть в нраве и красиво (если он еще жидкий)? Без шоколада, темперирующие машины или плавления танки тяжело хранить шоколад при рабочей температуре. ...
9 апр. 2014 г., 4:42:27
19

Крошечные шарики/хлопья сырого теста, все через мой хлеб

Я не знаю точно, какой аспект моего хлебопечения виноват здесь, но это близко к моему десятый батон, и все оказалось немного по-другому, как я пытался работать по моей методике, чтобы добиться лучших результатов. Пару раз батоны бы хорошо, но последние три последовательно были такие маленькие рыхлые пятна все через булки, окружена красивым хорошо приготовленную текстуру. Вот картина сегодняшнего батон: Я живу в Брисбене, Австралия, и большинство дней во время этого обучения были, по крайней мере, в высоких 20-ы ...
8 авг. 2018 г., 10:46:43
25

Первый раз готовлю ребрышки. Сент-Луис стиль, вопросы мембраны + больше

Это мой первый раз готовлю ребрышки так, я чувствую, что я делаю некоторые ошибки новичка. Я забыл, чтобы очистить мембрану от стойки ребер я планирую готовить сегодня и они уже были замачивания в маринаде на ночь. Мои вопросы: будет маринад проникает через мембрану и еще вкус мяса? Если я чищу мембрану от После того, как я вытащить ребрышки из маринада, было бы хуже, если бы я покинула оболочку? Беглый вопрос, Как часто нужно поливать мой соус на ребрышках? Я видел сообщения, что она должна быть где-то от Один или два раза к концу готовки, ч ...
22 сент. 2019 г., 22:27:19
23

Смешивания помадной обледенения, чтобы сделать розовый

У меня есть некоторые белые и красные помады глазурь от торта я недавно сделал, у меня есть еще один торт, чтобы сделать для моей матери в законе, и нужен розовой глазури. Если смешать белый и красный вместе, я получу какой-розовой глазури, которые я могу работать? Красный можно увидеть здесь, это то, что красные шары изготавливаются из. ...
12 июн. 2015 г., 5:16:54
27

Как я могу удалить кровь из снежного гуся грудь в течение нескольких часов?

Я не охотник. Мой друг дал мне несколько килограммов снега гусиная грудка мясо, охотились и чистить сегодня. Он хочет, чтобы я медленно готовить их сегодня вечером, чтобы мы могли съесть их завтра. Поскольку я не могу связаться с ним прямо сейчас, у вас есть какие-либо предложения о том, как быстро удалить все мясо от крови, прежде чем я бросить его в мультиварке? Я уже мочили куски в холодной воде в течение часа, как он предложил. Однако, я все еще могу выжать немного крови из мяса. ...
5 сент. 2018 г., 21:20:17
15

Сколько "буфера" или погрешность в руководящие принципы безопасности пищевых продуктов?

Когда я читаю руководящие принципы безопасности пищевых продуктов, я всегда получаю чувство, что я должен баллотироваться на деконе душ, если я даже смотреть на кусок сырого мяса. Мне приходится бороться с желанием бежать домой с моими покупками, чтобы яйца становятся ядовитыми на пути. Если я разморозить мясо из морозилки, я боюсь, что один неверный шаг будет убить меня. Но рационально, я знаю, что все это неправда. Помимо того, что я готовлю для себя на протяжении десятилетий, и я все еще здесь, мы ...
17 авг. 2011 г., 23:18:31
20

Почему десертах на основе pâte à слойка заварное вверх?

Почему заварного топорщиться так прекрасно? Какие ингредиенты или науки, которые могут сделать это произошло? ...
16 мая 2010 г., 15:33:27

generic viagra 100mg viagra without prescription buy viagra online generic cialis tadalafil cialis online